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Derniers Commentaires

Lundi 28 avril 2008
par boutoucoat publié dans : Bretagne communauté : Gens de mer
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Lundi 28 avril 2008
radio bistrot à écouter :-))

http://www.dailymotion.com/fullhdReady/video/x589lp_anne-roumanoff-27-04-08-radio-bistr_fun

celui-ci n' est pas encore ouvert....
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Lundi 28 avril 2008



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On vit le plus souvent dans le gris ou on s' en étonne de moins en moins .

Marc Gendron  extraits de " les espaces glissants "
 
   

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par boutoucoat publié dans : actualité communauté : Photographies
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Jeudi 24 avril 2008
par boutoucoat publié dans : Bretagne communauté : Photographies
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Jeudi 24 avril 2008
par boutoucoat publié dans : Bretagne communauté : Photographies
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Mercredi 23 avril 2008
Je viens de le voir à la télé ....et je trouve son parcours  plus qu' intéressant ..... Je n' ai pas eu la chance de goûter ses plats , mais .....qui sait ?

Né dans la maison faisant face à celle de Surcouf (à Cancale) en 1955, Olivier Roellinger se nourrit de rêves de pirates et de grand large. Alors qu’il est un étudiant brillant à maths sup, reçu à l’Ecole des mines, en 1976 un événement vient changer à jamais le cours de sa vie. Il est agressé par une bande de gamins qui le battent à coup de barres de fer et le laissent pour mort dans la rue. Souffrant de multiples fractures, il doit rester deux ans à l’hôpital et subir greffes et opérations durant cinq ans.
Il intègre alors brièvement l’Ecole de chimie. Avec sa femme Jane, il décide en 1982 de transformer la demeure familiale, la Maison Bricourt, en table d’hôte. Le restaurant reçoit sa première étoile au Michelin au bout de deux ans d’existence. Spécialiste des fruits de mer et des épices, la critique le considère rapidement comme l’un des plus grands chefs français. Il obtient sa deuxième étoile en 1988, année de la naissance de son second enfant.

Il publie Une cuisine contemporaine chez Flammarion en 2005. Honoré en 2006 d’une troisième étoile par le Guide rouge Michelin, il est le premier chef breton à avoir obtenu cette distinction. Il est présent chaque année dans l’espace saveurs du monde du festival Etonnants-Voyageurs de Saint-Malo afin de partager sa vision de la cuisine avec le public.
Un livre et un film intitulés Trois étoiles de Mer en collaboration avec Christian Lejalé sortent cette année et sont le récit d’un voyage autour du monde des saveurs.


http://www.etonnants-voyageurs.net/spip.php?article390

voir en-dessous son très beau site  ....ne le loupez pas !!!

http://www.maisons-de-bricourt.com/index.htm


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C' est un collage de vacances de mes petits loups .....de mer !
par boutoucoat publié dans : Bretagne communauté : Gens de mer
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Mardi 22 avril 2008

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 Un port regarde la mer, forcément. Il attend les étraves, vous accueille à quais ouverts, vous protège. C'est un refuge cosmopolite. Un port, c'est féminin. C'est une femme qui vous berce au clapot, vous console des nuits de quart. C'est une mère qui vous donne ses filles à baiser. Alors le marin, comme l'oiseau migrateur, met le cap d'instinct vers le sein et le téton salvateur.

extrait de " les hommes à terre " de Bernard Giraudeau
par boutoucoat publié dans : Bretagne communauté : Gens de mer
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Mardi 22 avril 2008
même les  jours d' hiver......le bateau n' est pas loin !


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  La mer enseigne aux marins des rêves que les ports assassinent. 

Bernard Giraudeau  extrait  de " Les hommes à terre "
par boutoucoat publié dans : Bretagne communauté : Gens de mer
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Lundi 21 avril 2008
et à quelques km .... le monde du silence !

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21/04/2008

Quimper interdit les appareils anti-jeunes

SOCIETE - La mairie de Quimper a pris vendredi un arrêté interdisant dans les rues, sur les quais, les places et autres lieux publics de la ville la mise en place de boîtiers à ultra-sons destinés à éloigner les jeunes. Alors qu’il n’existait encore aucun de ces appareils dans la capitale de Cornouailles, le maire de Quimper, Bernard Poignant, a expliqué avoir pris cette décision pour des raisons de santé publique et de dignité humaine. L’émission d’ultra-sons à hautes fréquences pouvant être seulement perçus par des  personnes de moins de 25 ans, pourrait en effet présenter un risque pour la santé des jeunes enfants et des bébés qui y seraient exposer. Bernard Poignant estime également que l’utilisation d’appareils qui servaient à l’origine à chasser les rats et les chiens, pour chasser des êtres humains est "scandaleux" et constitue une atteinte à la dignité humaine.
"J'ai pris cet arrêté par anticipation car ce genre de choses peut se développer insidieusement et revenir à tout instant, souligne le maire de Quimper. Ce sont des installations qui sont mises en place sans prévenir. J'ai voulu marquer le coup et montrer qu'à Quimper, il y a des limites". L’arrêté quimpérois, renouvelable, est valable un an. Il vient d’être promulgué alors que sera jugé jeudi à Saint-Brieuc un différend entre une association de riverains de Pléneuf-Val-André et un habitant qui avait placé un de ces "boîtiers anti-jeunes" sur sa résidence secondaire. L’association espère que le jugement servira de jurisprudence pour rendre illégal ce type d’appareil dans l’espace public.
P.H.A.

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par boutoucoat publié dans : actualité communauté : Gens de mer
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Lundi 21 avril 2008
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Dans un bateau qui navigue à contre-courant, qui n' avance pas recule .

( Proverbe chinois )
par boutoucoat publié dans : Bretagne communauté : Gens de mer
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